老干妈发展的历史比较悠久，不仅在国内有非常大的名气，在国外也收获到了很多人气，所以很多辣椒床上才会模仿老干妈来提高自己的销量。老干妈也是被很多的辣椒厂商蹭热度，被制造一些模仿老干妈的品牌。现在的辣椒市场出现了一些鱼目混珠的情况，所以老干妈才被迫不得不注册一些有关于自己的商标，这也是非常的无奈之举。因为老干妈她有口碑的保证，是经过人们口口相传下来受到国民广泛欢迎的一个具有非常高知名度的人气商品，在一定程度上也代表了质量保证和独特口味。

可以说老干妈就是辣椒界里面的一个大ip，所以很多的辣椒香厂商才会来蹭老干妈的热度，用一些相似的名字却欺骗消费者，让那些消费者误以为自己买到了真的老干妈。而与此同时，他们的销量也会上升，并且得到更多的曝光。可是当网友们发现自己买的不是真正的老干妈的时候，也觉得非常的气愤，明明口感非常的不一样，却还打着这样的幌子，认为自己的消费权益受到了侵犯。老干妈在辣酱品牌上的地位可以说是无可替代的，现在已经成为了中国人的一个骄傲的品牌。因为老干妈在国外有一个非常大的知名度，被称作上是世界上最顶级的辣酱。

老干妈这样现象级的那张品牌只是从一个小作坊上生产起来的，是老干妈的创始人非常努力的奋斗才到达现在这样的地步。老干妈的经营理念非常的朴素，只是一昧的依靠着自己的口味和质量，并不追求一些其他虚无缥缈的东西才能够走到现在。老干妈现在不仅面临着被抄袭的情况，本身也出现了一些问题，因为有一些老干妈的厂商使用的辣椒并不是原版的贵州辣椒，所以口味上是大不如前。

这也导致了现在老干妈的销量也逐渐下降，网友们也开始追求其他的健康饮食，因为生活水平也在不断的提高。因为现在很多人都开始注意保护自己的健康，追求清淡饮食，不会去加那些油腻的重口味的调料，所以这对于老干妈来讲也是一个不利的社会现实。老干妈在打假这方面也是奋斗了非常多年，消耗了非常多的开支。可以说老干妈现在也是面临着一个比较残酷的处境，如果可以结合时代发展的潮流，不断地进行创新的话，那么老干妈还是有着非常广阔的发展前景的。